Brandnetel – blad
Herkomst: Frankrijk – Anjou
Brandnetels worden al eeuwenlang als geneesmiddelen gebruikt. De oude Romeinen gebruikten de plant om dierenbeten te ontsmetten en tijdens de renaissance stond de brandnetel bekend om zijn vochtafdrijvende werking. Daarnaast hebben mensen millennia lang brandnetels gegeten: in veel culturen stonden ze zelfs bekend als heel gezonde groenten.

Dat is dan ook zeker niet voor niets! Inmiddels weten we dat die prikkende groene blaadjes vitamine A, B, C en K bevatten. Ook zit er een hele rits mineralen in: calcium fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan en zink. Ten slotte is brandnetel natuurlijk rijk aan plantaardige fytonutrienten die in heel kleine hoeveelheden al veel voordelen op kunnen leveren zoals het ontzuren van het lichaam.

Brandnetel

Bereidingsadvies:

Kruidenthee: Bloemen, bladeren, bessen en zaden. 3 tot 5 gram per halve liter water, ongeveer 10 minuten laten trekken.
Afkooksel: Wortels. 5 tot 8 g per halve liter water, tot 20 minuten laten koken.

Gebruik van mineraal water is aanbevolen

Bewaring: Beschermen tegen warmte en vocht.